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养生秘籍膳食营养专家现场解读
2009-04-25

6月2日,第27届全国书博会唐山会场上,《只有营养师知道》讲座暨签售活动举行,膳食营养专家王旭峰来到现场,为唐山读者现场讲解健康美食养生知识,分享书中的“干货”,受到大家的热烈欢迎。
  王旭峰是首都保健营养美食学会执行会长、北京营养师俱乐部理事长、膳食营养专家。他专注于健康领域,在中央电视台、北京卫视等众多电视栏目中担任营养嘉宾。昨天的活动现场座无虚席,不少粉丝、读者早早地慕名而来。
  “我们追求美食,不仅要讲究美味,还要考虑食物多样的互补优势。食物多样可以让我们获得更全面、均衡的营养,我建议大家一天最少要吃12种以上食材。”王旭峰说,在生活中如何做到这一点,需要在平时多下功夫,比如早餐可以喝五谷类饮品代替豆浆,用八宝粥代替普通粥,在凉菜大拌菜中多添加各种蔬菜。
  王旭峰建议大家在饮食上注意8个字:少盐、少油、控糖、限酒。其中包括成人每天食盐不超过6克,每天食用烹调油25克至30克;控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50克;足量饮水,限制饮酒等。“如果大家能够牢记这个法则,长年累月坚持下来,对健康很有帮助。”王旭峰说。
  “坚持锻炼一百天,带动中国一亿人”活动是由王旭峰发起的全国性活动,目的在于推动民众积极健康地生活,提倡民众关注合理饮食及因地制宜的自我锻炼方式,以培养健美体态,提高机体工作能力,消除疲劳,调节情感,防治疾病,提高和改善自身体质。活动现场,王旭峰也把自己的亲身经历分享给读者们。
  由于工作忙碌、缺乏锻炼,从事健康教育工作的王旭峰体质出现了明显的下降,这让他深感不安。为做好表率,他通过微博告诉网友:“从今天开始我要坚持锻炼100天,每天锻炼至少半小时,每天通过微博图文直播。”在他的带动下,约有5万余人加入到此次活动中。 “希望大家也能加入进来,保护自己的健康,这是一种非常有效的形式。”王旭峰说。
  讲座虽然只有1个小时,但受到了读者的热烈欢迎。现场还进行了签名售书活动,不少粉丝一拥而上,纷纷与王旭峰合影留念。